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Primi: Tortelli dello chef ripieni di Bufala e patate, crema di salicornia e tartare di scampo
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Secondi: Rana pescatrice al vapore, gazpacho di pomodoro, insalata di finocchio all’arancia e cipolla in agrodolce
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Dolci: Mousse al Caramello salato e cioccolato Fondente, con crumble aromatizzata allo zenzero (senza lattosio e glutine)
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Tagliere Poetto: affumicati di mare, polpette di mare, crostoni con burrata e bottarga, tartare del giorno e tentacoli di Polpo
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Panini: Lo Sfizio
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Antipasti: Polpo Fritto su crema di patate e pesto di rucola
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Antipasti: Flan al Mirto, stracciatella di Bufala e crudo di Gambero Rosso
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Antipasti: Gyoza ripieni di Fiori di Zucca e patate su Crema di Salicornia
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Antipasti: Tartare di Scampo aromatizzata allo zenzero con sentori di lime
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Primi: Paccheri al Pesto di Pistacchio, guanciale e fiore sardo
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Secondi: Salmone allo Zenzero, chips di patate croccanti e mayo al lime
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Dolci: Tagliata di Fragole, crema di cioccolato bianco e scaglie di cioccolato (senza glutine)
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Ex Baretto : bis di affumicati di mare, mix di polpette di mare e di terra, selezione dei nostri salumi, formaggi e crostini
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Dolci: Cheesecake della casa vari gusti (senza lattosio)
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Il Rustico: Culurgiones Fritti, polpette di mare e polpette di terra, nuggets di pollo, patate in tripla cottura e salse
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Tagliere L'alternativo: selezione dei nostri salumi, Formaggi, polpette, chips, salse homemade e bruschette
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Primi: Tonnarello al Ragù di Mare, pomodorino Cherry, erba cipollina e olio di Habanero
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Panini: E-Crispy
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Primi: Culurgiones Scottati, pesto di Rucola, guanciale croccante e crema di fiore sardo
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Secondi: Costine di Maiale in CBT, salsa BBQ e miele accompagnate da patate in tripla cottura e salse homemade
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Panini: Classicone
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Secondi: Frittura di Calamari
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Antipasti: Tartare di Tonno alle Fragole, panna acida al miele e limone
Il nostro chef Mattia Meleddu ed il team della cucina preparano tutta la pasta ripiena (Culurgiones, Gyoza e Tortelli) ogni giorno, per garantire sempre la freschezza e la qualità del prodotto che arriva sulle nostre tavole per voi clienti.
All’interno del nostro locale potrai trovare diversi allestimenti, uno per ogni stagione.
Cambiando di pari passo il menù e ciò che lo circonda, noi di Eclipse vogliamo farvi vivere un’esperienza completa a 360 gradi.
